食を楽しむ

友人への贈り物を選ぶため、食器屋さんに伺いました。
「テーブルコーディネートを体験してみませんか？」
とお店の方に声をかけていただき、
せっかくの機会なので参加してきました。

まずはテーマ選び。
洋食を想定して、
春らしい華やかな装飾の器を使います。
 
テーブルクロスは心ときめくような
鮮やかなエメラルド。
 
器は和・洋にとらわれず色彩のトーンを合わせて選び、
カトラリーやカップなども並べていきました。

テーブルの中央には“センターピース”を配置します。
今回は脚付きの器、素敵なコンポート皿を置きました。
 
コンポート皿にケーキやフルーツをのせたり、
花瓶にお花を飾ったり、
センターピースに高さのあるものを選ぶと
華やかな雰囲気になるそうです。
 
洋食の場合は
テーブル全体で3段階の高さがあると良いけれど、
反対に、和食の場合は
高さを抑えた方が見栄えが良くなるそうです。
料理のジャンルによって
基本的なルールが変わるというのも興味深いです。
 
器にも一枚一枚にストーリーがあり、
釉薬のかけ方や土の色によって表情が変わることも
面白いです。
季節や行事に合わせて選ぶ楽しさがありますね。
 
食を楽しむコツは、暮らしを楽しむコツのようです。
 
Ogawa